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さてさて、本日は介護知識紹介のコーナーです🌟

今回のトピックは『常食化のコツ5選』です🍚

そもそも、常食化とは「高齢者など特別な食事制限や特別な食事療法が必要な人が普通の食事をすることができるように食事内容や調理法を調整すること」です。

さっそく、常食化のポイントをみていきましょう⇩

ポイント✅

①食べやすい食事の提供
柔らかい食材・刻んだ食材
・スープ状の食事など、噛んだり飲み込むのに負担のかからない食事を提供しよう!

②食事の時間や量の調整
食べる時間や量を個人の体調や好みに合わせて調整することが大切!

③刺激的な食事の提供
「刺激的な食事!?」と思うかもしれませんが、見た目・香り・味など食欲を刺激する要素を取り入れた食事を提供することが重要。

④食事のサポートをする
食事の前や後に手洗いや口腔ケアなどのサポートを行い、食事に集中できる環境を作る

⑤職員のコミュニケーションを大切にする
特に介護施設においては、利用者とコミュニケーションをとりながら食事を提供し、利用者が食事を楽しめるようにすることが大切!


いかがでしたか?
コツは、取り入れやすそうなものから取り入れていくことです😊

ぜひぜひ、これらのコツを取り入れて常食化を進めていってくださいね!!

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