ナチュラル林寺デイサービスです！

２週間前に仕込んだ干し柿が、ついに出来上がりました👏

程よい柔らかさとしっとり感があり、あんぽ柿のような仕上がりです。

柿は栄養価の高い果物として知られており、古くから「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、健康に良い果物とされています。

柿は寒さに弱く、本州の温暖な地域や四国、九州などで主に栽培されています。

和歌山県・奈良県・福岡県・岐阜県が主な産地で、この4県で全国の収穫量のおよそ半分を占めているそうです。

干し柿はもちろん、生の甘柿を千切りにして大根や人参と合わせたなますや、白和えにしても美味しくお召し上がりいただけます🍴

また、完熟した柔らかい柿は、柿の半量の牛乳と一緒にミキサーにかけ、冷蔵庫でしっかり冷やすだけで、とろりとしたプリンのようなデザートになります🍮✨

柿に含まれる食物繊維「ペクチン」の働きで自然に固まるため、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

熟した柿の甘みを活かして、砂糖を使わずにヘルシーなおやつが完成します。

ぜひ皆さまもお試しください。

ナチュラル林寺デイサービスでは、

実際の雰囲気を感じていただける 無料体験・施設見学 を随時受け付けております。

「どんな雰囲気なの？」「どんな運動をしているの？」という方も、ぜひお気軽にお越しください😊

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